漂亮的饺子
<p><img alt="滚动鼠标滑轮放大缩小图片" src="http://www.zhaoni.cn/files/bbs/upload/11/161669.jpg" border="0" style="ZOOM: 130%;"/><br/>蛤蜊形 <br/><br/>取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。 </p><p></p><p><img alt="滚动滑轮放大缩小图片" src="http://www.zhaoni.cn/files/bbs/upload/11/808206.jpg" border="0" style="ZOOM: 130%;"/><br/>三角饺 <br/><br/> 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 <br/></p><p></p><p><img alt="滚动滑轮放大缩小图片" src="http://www.zhaoni.cn/files/bbs/upload/11/808207.jpg" border="0" style="ZOOM: 120%;"/><br/>鱼形饺 <br/><br/> 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上馅料，饺皮对折，把其中一边向里折起约1~2cm，捏紧再向里折1~2cm再捏紧，如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。 <br/></p><p></p><p><img alt="滚动滑轮放大缩小图片" src="http://www.zhaoni.cn/files/bbs/upload/11/808208.jpg" border="0"/><br/>元宝饺 <br/><br/> 取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 <br/></p><p></p><p><img alt="滚动滑轮放大缩小图片" src="http://www.zhaoni.cn/files/bbs/upload/11/808210.jpg" border="0"/><br/>四喜蒸饺<br/><br/><br/> 取饺皮一张于掌心，放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格(即四角空、中间粘合的四方角形)，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ <br/></p><p></p><p><img alt="滚动滑轮放大缩小图片" src="http://www.zhaoni.cn/files/bbs/upload/11/808212.jpg" border="0"/><br/>钱包饺 <br/><br/> 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指按捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！ <br/></p><p></p><p><img alt="滚动滑轮放大缩小图片" src="http://www.zhaoni.cn/files/bbs/upload/11/808215.jpg" border="0" style="ZOOM: 130%;"/><br/>月牙饺 <br/><br/> 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。<br/></p><p></p><p><img alt="滚动滑轮放大缩小图片" src="http://www.zhaoni.cn/files/bbs/upload/11/808217.jpg" border="0" style="ZOOM: 130%;"/><br/>小锁饺 <br/><br/> 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。</p><p></p><p></p><p>像玩具～～～都舍不得吃了～～</p><p>PS，第四张那种偶也包过</p> 偶都是捏好边然后放手里抓一下，愿意成什么形状成什么形状 <p>钱包饺……</p><p>这个我拿手……包起来还蛮好看的，细细。</p> 突然想起了.我从来没吃过家里自己包的饺子~```` <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>tycoon</i>在2007-3-25 16:28:00的发言：</b><br/>偶都是捏好边然后放手里抓一下，愿意成什么形状成什么形状</div><p>军人都是这个样子包饺子的嘛....</p><p>结实还是结实的,但真挺臭的....他们还非说好看:P</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>Florencia</i>在2007-4-1 4:09:00的发言：</b><br/><p>军人都是这个样子包饺子的嘛....</p><p>结实还是结实的,但真挺臭的....他们还非说好看:P</p></div><p>你个家伙还专门跑来羞辱偶</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>tycoon</i>在2007-3-25 16:28:00的发言：</b><br/>偶都是捏好边然后放手里抓一下，愿意成什么形状成什么形状</div>将军你是在做橡皮泥玩具么？ 三角形的，很想吃。 俺现在的水平处于考虑怎么把他捏起来不散开上
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